С 5 по 25 октября GAVI присоединяется к юбилейному Российскому ресторанному фестивалю 2026.
В этом году фестиваль отмечает 10-летие, и его главная идея – вспомнить знаковые блюда, которые стали частью истории ресторанов и любимыми у их гостей.
Для GAVI это стало поводом заглянуть в собственную гастрономическую историю. Мы собрали специальный сет из блюд, которые когда-то были в нашем меню, успели полюбиться гостям, а затем по разным причинам его покинули.
На время фестиваля они возвращаются — чтобы снова встретиться с теми, кто помнит их вкус, и познакомиться с ними с теми, кто не успел попробовать их раньше.
В фестивальном сете GAVI:
Пастрами из говядины с вялеными томатами
Насыщенная говядина, дополненная ярким вкусом вяленых томатов.
Спагетти с пармским окороком
Паста с нежным сливочным соусом, пармским окороком и пармезаном.
Тартар из говядины с трюфельным соусом и тапенадой из маслин
Классическое сочетание говядины, трюфельных нот и насыщенной тапенады.
Ганаш с виски и шоколадными чипсами
Стоимость сета 3 026 ₽.
Приходите в GAVI до 25 октября, чтобы попробовать блюда из прошлого меню и вместе с нами отметить юбилей Российского ресторанного фестиваля.